ufu.（ウフ。）

ライターの坂本リエです。9月に入りまだまだ暑いですが、秋の味覚が少しずつ増えてきましたね。今回は8月…

こんにちは。ライターの坂本リエです。2023.7.27、アトレ吉祥寺本館2F「DANDELION C…

今年6月にOPENしたばかりの「simonne（シモンヌ）」は、お菓子とナチュラルワインのお店。お昼…

月に４～5日、間借りのカフェでのみ提供される「手作りの店 HANNAH(ハンナ)」の幻のパフェ。カフ…

ライターの坂本リエです。2023.8.20自然素材の米粉パン・スイーツ専門店「IYOTO -いよと-…

中央線沿いに並ぶ吉祥寺・高円寺・荻窪地区は、個人店が多いカフェの激戦区。モダンでお洒落な店や、レトロ…

老若男女、誰からも愛されるチーズケーキ。濃厚でほのかな酸味のある味と香りの高さは、多くの人を惹きつけ…

文具、玩具、革工房など職人文化が色濃く残る街、東京・蔵前。 このエリアにサンフランシスコ発のクラフト…

9月に入り、少しずつ涼しい気温になってきましたね。コンビニやスーパーでは、秋の始まりにぴったりな新作…

2013年にオープンして以来、福岡県を代表するスペシャルティコーヒーのロースタリー(焙煎所）として、…

若手シェフを、女性シェフを応援するスイーツメディアufu.（ウフ。）がお届けする特別企画。今回の主人…

2021年3月にローンチした、webメディア「ufu.（ウフ。）」。大手コンビニエンスストアとのコラ…

世界はまだ、私たちの知らないお菓子で溢れている。 連載「郷土菓子研究社・林周作の“世界のお菓子を巡る…

こんにちは、スイーツと日本酒のライターの蒼蓮です。 ・お酒にも合うおすすめスイーツは？・都内（もしく…

こんにちは。パンライターの坂本リエです。2023.8.5、有楽町にゴディバのベーカリーショップ「GO…

全国でゲストハウスウェディングを中心に、様々な記念日プロデュース事業を展開しているアニヴェルセル。 …

東京都北区、駅でいうと十条、または東十条。新宿などの都心部からは約15分程度で行ける町。下町風情があ…

古き良き日本の喫茶特集も終盤に。今回は現代日本への問題提起も含めながら記事を書いていきたいと思います…

今回は神戸で行きたい贅沢なスイーツスポットを紹介。観光やデートスポットとして人気のある神戸は、住みや…

テレビ朝日系土曜ナイトドラマ「ハレーションラブ」が、8月3日にスタート。主人公・深橋朱莉（役・高橋ひ…

駅から徒歩数分。コロナ禍でも家族5人が一丸となって頑張っている老舗の喫茶・レストランが入谷に。喫茶店…

予約困難なレストラン、知る人ぞ知る名店、大人のバーetc. 今までメディアでも掘り下げてこなかった、…

8月17日はパ（8）イナ（17）ップルの日。夏真っ盛りの今、様々な企業やブランドから続々とパイン味の…

暑い日が続き、アイスコーヒーが一層美味しく感じるこの季節。コーヒーの老舗専業メーカーＵＣＣが手掛ける…

昨年から埼玉県では各地で新しいカフェがオープンし、ちょっとしたカフェブーム。 今回は、昨年オープンし…

高級チョコレートの先駆けとして、世界中で愛されているGODIVA（ゴディバ）。 手土産にしたり、ちょ…

8月に入り、いよいよ夏本番がやってきました。夏の暑さにヘトヘトになった時こそ味わいたいのが、身体を内…

桃が美味しい季節。連日SNSでは多くの桃スイーツがアップされる中で、その美しさや演出のアイデア、美味…

東京・銀座にある数寄屋橋交差点に面する商業施設「東京プラザ銀座」。その最上階11階にモダンギリシャレ…

夏休みがはじまり、家族で食事に行く機会が多いこの時期。今回は、ファミリーレストラン＆回転寿司の期間限…

世界的に大人気のバームクーヘン。“木のケーキ”を意味する焼き菓子で、樹木の年輪のような見た目からこの…

ディズニー映画「リトル・マーメイド」の“人間の世界にあこがれ、エリック王子に恋するアリエル”をテーマ…

こんにちは。ライターの坂本リエです。今年創業100年を迎える「ボン ヴィボン」と創業1967年「エバ…

お中元や暑中見舞いはもちろん、ちょっとした訪問の手土産にも喜ばれる、夏の涼しげスイーツのお取り寄せ。…

夏になると、一層食べたくなるのがひんやりとしたアイス。コンビニやスーパーのアイスはもちろん美味しいで…

こんにちは。パンライターの坂本リエです。2023年6月24日。中野にハード系パンを多く取りそろえるベ…

今回はディズニー好きにはたまらない、可愛すぎるアフタヌーンティーを紹介します。 現在、渋谷ヒカリエ、…

こっくり濃厚で、食べるだけでちょっとリッチな気分になれる栗スイーツ。そんな栗スイーツの名産地といえば…

健康もダイエットも気になるこの時期、注目を浴びるのがグルテンフリーや低糖質のお菓子。近年では、“まさ…

旬の素材を使用したファミリーレストラン「デニーズ」。 季節ごとに旬な食材をより美味しく食べていただけ…

こんにちは。ライターの坂本リエです。2023年5月23日、東京・日本橋にきな粉＆あんこスイーツ専門店…

一日のご褒美で食べたくなるハーゲンダッツ。 2020年の夏に登場して以来絶大な人気を誇るクリーミー …

こんにちは。ライターの坂本リエです。国立などで営業されていた「おはぎびより」が西荻窪に2023.3….

今年2023年3月にグランドオープンして以来、真っ黒なモンブランで注目を集め今なお人気の絶えない『P…

避暑地として人気の高い箱根。今回は自然に包まれた空間で、のんびりと過ごせる憩いの場『ハイアット リー…

InstagramやTwitterなど、SNSで日常漫画を発信するアラフォー漫画家・柿ノ種まきこさん…

留まるところを知らない人気を誇る、フランスの伝統菓子“カヌレ”。元々、フランス南西部・ボルドー地方で…

こんにちは。ライターの坂本リエです。2023.5.21東京・新高円寺に「ANO(あの)」がNEW O…

今回のショートケーキ連載の舞台は横浜の関内。今もガス灯が並ぶ横浜の馬車道にあるショートケーキをご紹介…

最近、人気沸騰中のキャロットケーキ。ニンジンの甘さと、スパイスの効いた味わいで人々を虜にする英国由来…

今年で３回目を迎えるスイーツの祭典「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク 2023」が、…

こんにちは。ライターの坂本リエです。「白トリュフの塩パン」が看板商品で、テレビで紹介され数年前から行…

兵庫県・淡路島にある、韓国料理店「さる かか」。 ミシュランのビブグルマンを獲得した京都の人気韓国料…

いまZ世代を中心に、驚愕の人気を集める店『不純喫茶ドープ』。中野ブロードウェイにオープンした際にはS…

コロンとしたフォルムが懐かしい「レモンケーキ」。 たっぷり入れたレモン果汁の甘酸っぱさと、アイシング…

凛とした姿が愛おしい、白鳥の形をした“スワンシュークリーム”。昭和に流行り、若者の間でもSNSで拡散…

なんとなく気分が晴れない梅雨シーズンも終わり、いよいよ夏本番が近づいてきました。久しぶりにお出かけ気…

こんにちは。ライターの坂本リエです。スターバックスより、夏にぴったりな「瀬戸内 レモンケーキ フラペ…