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🍜|4月21日オープン!100日限定ラーメン店、南船場「だしと小麦の可能性」


写真 出典:リビング大阪Web

4月21日オープン!100日限定ラーメン店、南船場「だしと小麦の可能性」

 
内容をざっくり書くと
・手揉み太麺は加水率高めの平打ち麺で弾ける食感が楽しめます。
 

<大阪発>北新地で人気の〝カツサンドなおらい〟のオーナーが、南船場でラーメン店「だしと小麦の可能性」… →このまま続きを読む

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平打ち麺

加水率


 

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