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🍴|素敵なフルートサンドとマリトッツォのお店発見!仙台-国分町や花京院で先行販売


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素敵なフルートサンドとマリトッツォのお店発見!仙台-国分町や花京院で先行販売

 
内容をざっくり書くと
店頭のショーケースには美味しそうなフルーツサンドとマリトッツォが並んでいます。
 

またまた素敵なお店を発見しました! 今夏オープン予定「阿部青果店」の商品を国分町や花京院にある「強グ… →このまま続きを読む

 仙台南つうしん

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美味しフルーツサンド

サンドイッチの一覧

この項目は、サンドイッチの一覧(サンドイッチのいちらん)である。

サンドイッチは2枚またはそれ以上のスライスしたパンに具を挟んだ料理である[1][2][3]。もしくは、1枚のスライスパンに具を乗せたオープンサンドイッチもある。サンドイッチには使われる具材によって種類が様々である。サンドイッチの語源はイギリスの政治家、ジョン・モンタギュー (第4代サンドウィッチ伯爵)であるが彼が発明したわけではない。

一覧表

名称写真発祥備考
ベーコンサンドイッチBaconbutty.jpgイギリス料理しばしばケチャップまたはブラウンソースと一緒に食べられる。
Egg and cheese breakfast sandwich.jpgアメリカ料理朝ごはんとして食べられる際は、たいてい目玉焼きまたはスクランブルエッグが使われる。
英語版Baked bean sandwich.jpgアメリカ缶入りのベイクドビーンズを白パン、黒パンにトッピングしたサンドイッチ。しばしバターを塗る。
バインミー[4]Bánh mì thịt nướng.pngベトナム料理肉やサーディン、豆腐、パテなどをニンジンの酢漬けやコリアンダー、唐辛子などと一緒に、穴の多いバゲットにはさんだサンドイッチ
英語版[5][6][7]Mmm... home made bbq sauce (5778277654).jpgアメリカぶつ切りにした(スライスしたり細かく刻む場合もある)プルドポークや鶏肉、牛肉を ハンバーガー用バンズにはさんだもの。コールスローがトッピングとして用いられることもある。
英語版Barros jarpa 01.jpgチリ料理ハムやチーズ(通常は英語版 に似た mantecoso)のサンドイッチ
英語版Barros luco 01.jpgチリ分厚く切って焼いた牛肉とチーズのサンドイッチ
バウルーBauru português.jpgブラジル料理溶かしたチーズとローストビーフ、トマト、キュウリのピクルスを、中を刳り貫いたロールパンに入れたもの。
ビーフ・オン・ウェックSmall - Beef on Weck.jpgアメリカ料理ローストビーフをクーメルウェック・ロール(粗塩とキャラウェイを振って焼いたカイザーロール)に挟んだサンドイッチ。
BLTサンドイッチBLT sandwich (1).jpgアメリカベーコン(B)・レタス(L)・トマト(T)を挟んだサンドイッチで、薄く切ってトーストしたパンにマヨネーズを塗ってから具材を挟むことが多い。
Bolgona sandwich.jpgアメリカ白いパンに薄く切られたボローニャソーセージ(焼かれることあり)を挟み、ケチャップやマスタードやマヨネーズなどをかけたサンドイッチ。
ボスナ2174 - Salzburg - Bosna.JPGオーストリア焼いた白パンにブラートヴルストと玉ねぎを挟み、トマトケチャップとマスタードとカレー粉で味付けしたもの。
英語版Breakfast roll 1.jpgイギリス、アイルランドソーセージやベーコン、(またはブラックプディング)、マッシュルーム、トマト、ハッシュドポテト、目玉焼きといった朝ごはんの料理を、ケチャップやブラウンソースで味付けしてパンにはさんだもの。
英語版Breakfast sandwich.jpgアメリカスクランブルエッグないしは目玉焼きと、チーズ、英語版といった朝ごはんの料理を、ビスケットやイングリッシュマフィンにはさんだもの。
イギリス国鉄サンドイッチイギリスイギリス国鉄で売られていたサンドイッチで、あまりにもまずかったため、イギリス国鉄が解体された現在では古びたサンドイッチを指す言葉として使われている。
ブローチェ・クロケットBroodje kroket.jpgオランダ煮込み料理を具にしたクロケットをマスタードで味付けし、カイザーロールにはさんだもの。
英語版Kebab bun 01.jpgパキスタン料理揚げ焼きにしたスパイシーパティ、タマネギ、そしてチャツネまたはライタをハンバーガーまたはホットドッグバンに挟む。
ブッターブロートCaviar butterbrot.jpgドイツバターを塗ったパン。上に具材を載せオープンサンドイッチにしたものも、ブッターブロートと呼ばれることがある。
英語版CemitaSandwich2.JPGメキシコ料理スライスしたアボカドと肉と白チーズと"salsa roja"と呼ばれる赤いソースをふわふわしたゴマ風味のバンズに挟んだサンドイッチ。プエブラが発祥の地とされている。
英語版Chacarero 01.jpgチリ薄くスライスしたチョリソーまたはロミトー(lomito)した豚肉と、トマトと緑色の豆と青唐辛子を丸いバンズに挟んだサンドイッチ。
チーズサンドイッチGrilled cheese with soup.jpg1種類または複数種類のチーズで作る。焼いたときはグリルドチーズサンドイッチと呼ぶ。
チーズとピクルスのサンドイッチイギリススライスしたチーズ(主にチェダーチーズ)とピクルスを2枚のパンの間に挟んだサンドイッチ。
チーズステーキPatsCheesesteak.jpgアメリカ (ペンシルベニア州フィラデルフィア)薄くスライスしたステーキと溶かしチーズをロングロールに挟む。フィラデルフィアまたはフィリーチーズステーキとしても知られる。
英語版ChickFilA-ChickenSandwich.jpg鶏肉を挟んだサンドイッチで、鶏肉の調理方法は多岐にわたる。アメリカ合衆国においては焼いた鶏むね肉や、鶏むね肉のフライドチキンなどが使われる。
チキンサラダサンドイッチChicken salad sandwich 01.jpg具にチキンサラダを入れたサンドイッチ。
チキンカツオーストラリア
英語版[8][9]Chickpea salad sandwich - 01.jpgアメリカ潰したひよこ豆のサラダを用いたヴィーガン向けサンドイッチ。ツナが入る場合もある[10]
英語版Chili burger.jpgアメリカパテにチリコンカーンをトッピングしたハンバーガー。
チップバティ[11][12][13][14]ChipButtysmall.jpgイギリス薄いパン(またはロールパン)にフライドポテトを挟んだサンドイッチ[15]。味付けには主に塩や酢、またはトマトケチャップが用いられる。
チップトビーフChippedbeefontoast.jpg米軍料理チップトビーフは圧縮成型した塩漬け干し肉の薄切り。ホワイトソースとともにトーストにかける料理が一般的。
チビートChivito1.jpgウルグアイ英語版とモッツァレラチーズとトマトとベーコンとオリーブ(グリーンまたはブラック)固ゆで卵(または目玉焼き)とハムを具材とし、マヨネーズで味付けしたサンドイッチ。
チョリパンChoripan.jpg南アメリカ、カリブ料理焼いてサルサ系調味料(例:ペブレ, 英語版, チミチュリ)で味付けしたチョリソーを固い皮のパンにはさんだサンドイッチ。派生形としてチョリソーの代わりにブラックプディングやブラッドソーセージを用いたモルシパン(Morcipán) がある。
チャーメン・サンドイッチNathanschowmeinsandwich.jpgアメリカハンバーガー用バンズにグレービーソースで味付けした炒麺を挟んだサンドイッチ。
シュラスコChurrasco 01.jpgチリ分厚く切ったステーキをトーストしたバンズに挟んだもの。肉以外の具材を用いた場合は「シュラスコ・○○」となる(例: churrasco palta = アボカドのシュラスコ)。
アメリカンクラブハウスサンドClub-sandwich.jpgアメリカ3枚重ねのサンドイッチであり、スライスしたチキン(またはターキー)とベーコンとトマトとレタスを挟んだもので、味付けにマヨネーズがよく用いられる。
コンビーフサンドイッチKatzs deli corned beef.jpgコンビーフを具材としたサンドイッチの総称で、ピクルスやマスタードがトッピングとして用いられる。
クリスプサンドイッチPotato chip sandwich.jpgイギリスおよびアイルランド[16]白パンにクリスプ(時にはピクルスも入れる)を挟んだサンドイッチ。
クロックムッシュCroque monsieur.jpgフランス料理ハムチーズ(一般的にはエメンタールチーズグリュイエールチーズ)を入れて焼いたサンドイッチ。ベシャメルソースモルネーソースを塗ることもある。
クロックマダムCroque Madame 1.jpgフランス料理クロックムッシュと同じだが、上に目玉焼きを乗せる。
キューバサンドイッチCuban mix.jpgアメリカ(フロリダ州タンパ)[17]キューバハムとローストポークとスイスチーズときゅうりのピクルスをキューバンブレッドに挟んでマスタードで味付けし、プランチャと呼ばれるサンドイッチプレスで焼いたサンドイッチ。一部地域ではジェノアサラミが用いられる場合がある。
キュウリサンドイッチFlickr bitboy 204619671--Cucumber sandwiches with tea.jpgイギリス耳を切って少しバターを塗ったホワイトブレッドに、皮を剥いて紙のように薄切りにしたキュウリを挟んだもの。
英語版イタリア辛く味付けしたイタリアンソーセージをモッツァレラチーズとトマトと一緒に長くてかたいパンにはさんだサンドイッチ。ミシガン州のアッパー半島周辺に移住してきたイタリア系移民によってアメリカ合衆国に広まった。
英語版Dagwood sandwich.jpgアメリカ色々な肉や調味料を入れて何重にも重ねたサンドイッチで、漫画『ブロンディ』に登場する英語版にちなんで名づけられた。
デリサンドイッチDeli Sandwiches.jpgデリカテッセンを挟んだサンドイッチで、様々な具材で構成される。
英語版Denver sandwich.jpgアメリカ英語版を挟んだサンドイッチ。
ドネルケバブDöner kebab.jpgトルコ料理
英語版[注釈 1]Donkey burger.jpg中華料理薄切りにして薬味をきかせたロバの肉を挟んだサンドイッチ。保定市河間市などでは屋台料理として親しまれているほか、高級レストランで食べることもできる
Doubles 01.jpgトリニダードトバゴカレー味のヒヨコ豆を揚げパンにはさんだサンドイッチ。
ダイナマイトDynamite sandwich - 01.jpgアメリカ (ロードアイランド州ウーンソケット)ひき肉とトマトソース、玉ねぎとこしょうで味付けしたサンドイッチ。家族の会合や資金調達パーティーなどで大量にふるまわれることが多い。
英語版Ida Davidsen - Dyrlægens Natmad.jpgデンマーク黒いライ麦パンにレバーペーストを塗り、牛肉の塩漬けやアスピックを挟んだものであり、トッピングとして生のたまねぎを輪切りにしたものやクレソンが用いられる。
英語版A B Sandwich.jpgアメリカピーナッツバターを塗って、バナナ、ベーコンを挟んだサンドイッチ。エルヴィス・プレスリーの大好物だったとされる。
エッグサンドイッチÆggemadder (4907661843).jpgEgg salad sandwich - cropped.jpgEggs Benedict.jpg全世界卵料理を挟んだサンドイッチの総称。固ゆで卵やタマゴサラダ(刻んだゆで卵とマヨネーズを混ぜたもの)が使われることが多いが、目玉焼きスクランブルエッグが使われ、トッピングとしてカレス・キャビアが用いられることもある。また、派生型としてイングリッシュマフィンの上に卵と肉をのせ、オランデーズソースをかけたエッグ・ベネディクトが存在する。
英語版Fairy Bread.jpgオーストラリア、ニュージーランドバターを塗った白いパンに英語版をまぶしたもの。正方形や三角形に切られることが多い。
ファラフェルPita felafel.jpg中東ヒヨコマメのコロッケをポケット状にしたピタパンに入れたものであり、生野菜やホットソース、タヒーニ系ソース、野菜のピクルスがトッピングとして用いられる。
英語版Fischbroetchen 01 (fcm).jpgドイツ硬い皮のロールパンに、魚(最も一般的なのはビスマルク(酢漬けのニシン)やハーリング)とタマネギを挟んだサンドイッチ。
英語版Fool's Gold Loaf (8720348111).jpgアメリカコロラド州中をくりぬいたパンに一瓶分のピーナッツバターとジャムを塗り、ベーコンを詰めて揚げたサンドイッチ[19]。1976年にエルビス・プレスリーとその取り巻きたちがこのサンドイッチを食べにわざわざデンバーまで飛行機で来たという逸話がある[20][19]
英語版Fluffernutter before (white background).jpgアメリカピーナッツバターとのサンドイッチ。
フランセジーニャFrancesinhacaseira.JPGポルトガル料理塩水でキュアリングしたハム、リングィーサ、生ソーセージ(チポラータ)、ステーキ、その他のロースト肉などをパンに挟み、メルトチーズをかけ、さらに熱くとろみのあるトマトとビールのソースをかけたもの。
英語版ポルトガル
英語版French dip.jpgアメリカ
英語版Brain sandwiches.jpgアメリカ薄切りのパンに英語版を挟んだサンドイッチ。
フルーツサンドイッチFruits Sandwich.jpg全世界果物を挟んだサンドイッチの総称。アメリカ合衆国では、バナナイチジクパイナップルを挟み、マヨネーズで味付けをしたものが一般的である。
フィテーラ[21][22]マルタマルタの伝統料理であるサンドイッチで[23]、丸く切ったフィティーラパンにトマトペーストやツナ、ケッパー、赤玉ねぎを挟んだものである。
Root44 3 cropped.jpgホーギーに似たデリタイプのサンドイッチで、フライドポテトが挟まれていることが多く、その他の具材としてマサラで味付けしたり炭火で焼いた肉(鶏肉など)やボローニャソーセージの一種であるポロニー、ウィンナーソーセージ、イカなどの魚介類などがある。
英語版St. Louis, MO (4171227988).jpgアメリカセントルイス
英語版Guajolota.jpgメキシコ(メキシコシティ)
ギロピタPita giros.JPGギリシャ料理
ハーヘルスラーまたは英語版Bolletje met chocoladevlokken.jpgオランダチョコレートのスプリンクルまたはフレークをバターつきパンに挟む。
ハムサンドイッチKanapki (1).JPGチーズやサラダを添える。薬味としてはマスタードとマヨネーズとピクルスを添える。
Grilled ham and cheese 014.JPGハムとスライスチーズが使われている。追加されるのはレタスとトマトとマヨネーズなどがある。
Lettuce sandwich with smoked ham & sliced cheeze IMGP7261sml2.jpg日本コンビニエンスストアの各店舗で販売されている。レタスは露地栽培やハウス栽培、植物工場で作られたものもある。
英語版Chinesepastry HamandEgg.jpg香港料理中国語版薄切りにした缶ハムと炒り卵のシートをバンに挟む。
ハンバーガーNCI Visuals Food Hamburger.jpgドイツ(ハンブルク)牛ひき肉のパテを丸いパンにはさんだサンドイッチで、しばしば野菜やソースも一緒に挟まれ、牛ひき肉以外のレシピもある。
オーストラリア揚げたビーフパティを入れたホットドッグで、チリコンカンやフライドポテトや目玉焼きを添える。
英語版RealHorseshoesandwich.jpgアメリカイリノイ州スプリングフィールド
英語版Hot Brown Kurtz.jpgアメリカ (ケンタッキー州)[24]1枚のパンの上にターキーやベーコンを載せ、 モルネーソースをかけたうえで加熱したサンドイッチ。
HotChickenwFries.jpgカナダケベック州大雑把にスライスしたチキンをスライスした2枚のパンではさみ、グレービーをかけたもの。
ホットドッグNCI Visuals Food Hot Dog.jpgアメリカ2つに切った楕円形のロールパンまたはバンズにフランクフルトソーセージをレリッシュや玉ねぎと一緒にはさみ、ケチャップやマスタードをかけたサンドイッチ。
ホットターキー[25][26][27]Dinner at Friendlys Restaurant Hot open turkey sandwich.jpgアメリカターキーのグレービー(肉汁)に浸した白パンの上にスライスしたターキーを載せたサンドイッチであり、付け合わせはマッシュポテトが多い。英語版形式のレストランで提供されることがある。
英語版IceCreamSandwich.jpgアメリカ薄いチョコレートビスケット(クッキーやケーキ地の場合あり)にバニラアイスクリームを挟んだサンドイッチ。
イタリアンビーフItalianBeef.jpgアメリカ (イリノイ州シカゴ)薄くスライスした味付きローストビーフ をイタリアンロールパンにはさんだサンドイッチで、しばしば唐辛子のピクルスであるジャルディニェーラや、甘めのペペロンチーニが用いられる
[28]Italiano sandwich 01.jpgチリサンドイッチのトッピングの組み合わせの一種であり、トマト・マヨネーズ・アボカドを添えてイタリア国旗に見立てる。
英語版Fig jam.jpgイギリス料理バターを塗ったパンにジャム(伝統的なものはイチゴジャムを塗る)を塗ったサンドイッチ。軽い軽食やおやつ、朝食やハイティーの時に食べられる。
フランス語版Baguette sandwich.jpgフランス別名パリジャン("Parisien")。バターを塗ったフランスパンにハムを挟んだもので、フランスでは最もポピュラーなサンドイッチ。
ヒバリートJibarito.jpgアメリカ料理肉、チーズ、レタス、トマトを、にんにく風味のマヨネーズで味付けし、平らにして炒めたプランテン(バナナの一種)で挟んだもの。
ジューシールーシーJucyLucyMatt'sMinneapolis.jpgアメリカ (ミネソタ州ミネアポリス)チーズバーガーの変種で、ミートパティの中にチーズが入っている。
カツサンドKatsuSando6515.jpg日本トンカツを挟んだサンドイッチ。
ココレッチKokoreç (6377124455).jpg羊や山羊の腸などのもつを調理したものを具にする。
英語版2018-10-25-Kottenbutter-1064.jpgドイツ焼いた豚肉のソーセージ(Kottenwurst)や、オニオンリング、マスタードを、バターを塗ったブラウンブレッドの上に挟んだサンドイッチ。
レバーケースゼンメルLeberkäsesemmel.jpgドイツバイエルン州ひき肉と香辛料を混ぜて加熱したレバーケーゼを、カイザーロールで挟んだサンドイッチ。
英語版Shanghai lettuce wraps from Auburn Alehouse.JPGレタスだけを挟んだサンドイッチ。また、レタスをバンズの代わりに用いたサンドイッチを示す場合もある[29]。後者に似たものとしては、モスバーガーの「モスの菜摘」という製品がある[30]
Cheese limburger edit.jpgライ麦パンリンバーガーを使ったサンドイッチ。
英語版Lobster Roll at the Lobster Claw, Bar Harbor.jpgアメリカ合衆国北東部ロブスターを焼いたパンや加熱したホットドッグ用のバンズに挟んだサンドイッチ[31]。日本のスポーツ紙・日刊スポーツによると、英語版による味付けは1929年にコネチカット州ミルフォード市にある店が始めたとされている一方、マヨネーズによる味付けはメイン州が発祥とされている[31]
ロックスサンドイッチLox sandwich - 01.jpgアメリカベーグルに、ロックスクリームチーズ、薄切りのタマネギとトマト、ケッパーを挟んだもの。
ルーサー・バーガーPerfect luther burger.JPGアメリカバンズの代わりに、グレーズしたドーナツで作ったハンバーガーやチーズバーガー。
マーマイトMarmite Jars.jpgイギリスビール酵母を原料とするマーマイトのスプレッドを用いたサンドイッチ。
マルチーノ[32]ベルギー料理ウスターソースをかけたタルタルステーキ、ピクルス、玉ねぎ、唐辛子、マルチ―ノソースを具材として用いたサンドイッチ。
ミートボールMmm...Meatball sammich with asiago cheese (5193796566).jpgアメリカマリナーラソースで味付けしたミートボールと、とけたパルメザンチーズを長めのパンにはさんだサンドイッチ。
英語版Sandwich de Medianoche.jpgキューバ甘みのあるパンに、ローストポーク、ハム、マスタード、スイス・チーズ、ディル・ピクルスを挟んだサンドイッチ。
英語版Mitraillette.JPGベルギーフレンチフライと揚げた肉にソースをかけ、デミ・バゲットにはさんだもの。
メルト・サンドイッチTuna melt sandwich with fries.jpgアメリカ詰め物の上に、チーズを乗せてはさみ、チーズがとろけるまで焼いたり揚げたりしたサンドイッチの総称。
Mettbroetchen.jpgドイツスライスしたパンにメットを挟んだサンドイッチで、付け合せとして輪切りにしたりサイコロ状に切った生のたまねぎが用いられることが多い。
英語版Mollete.jpgスペイン、メキシコメキシコにおいては、とろけたチーズと豆に、サルサやハム、ベーコンなどを加えたサンドイッチをさす。
モンタリト[33][34]Montadito de Salmón.jpgスペイン
モンテ・クリスト・サンドイッチMonte Cristo Sandwich.jpgアメリカスライスしたハムとチーズ(エメンタールまたはグリュイエールチーズが多く使われる)をフレンチトーストにはさんだ上で、バターで焼いたサンドイッチ。一部地域では粉砂糖をまぶし、ゼリーやジャムを付けて出される。ニューイングランドでは、粒砂糖とフレンチマスタードで風味をつけて出される。
英語版Schwartz smoked meat montreal.JPGカナダ料理燻製にしたブリスケットにマスタードをかけたサンドイッチ。バンズにはたいていライ麦パンが使われる。
英語版Mortadella sandwich 01.jpgイタリアの太いソーセージであるモルタデッラ(ボロニアソーセージ)を挟んだサンドイッチ。
英語版Mother-in-Law Sandwich 01.jpgアメリカホットドッグのバンズにシカゴ風タマルをはさみ、チリをのせたサンドイッチ。
マファレッタMuffaletta At Central Grocery, New Orleans.jpgアメリカ肉やチーズ、オリーブのサラダを丸いパンにはさんだもので、ニューオーリンズにあるイタリア系アメリカ人のコミュニティが発祥地とされている。
ナン・サンドイッチNaan burger, vegetarian.jpgパキスタン料理ナンで牛肉を挟んだもの。
オープン・フェイス・サンドイッチ[35][36]Open faced tuna sandwich with cherry tomato and guacamole spread.jpg北欧ピザなど、1枚のパンの上に具材を載せたサンドイッチ。
英語版PambazosDF.JPGメキシコ料理専用のパンにポテトやチョリソーを詰め、ワヒーヨソースをかけたサンドイッチ。
英語版Pan-bagnat 1.jpgフランス料理丸パン(または英語版)にニース風サラダ(Salade niçoise)を挟んだサンドイッチ[37]
パニーニItalian Sandwich.jpegイタリアイタリアではpaninoは丸のままのパンで作られたサンドイッチを指す言葉で、イタリア人はスライスしたパンのサンドイッチはtramezzinoと呼んでいる。アメリカ合衆国とイギリスカナダでは、paniniという言葉は長時間押して焼いたサンドイッチを指した"panini presses"を意味している。
英語版Flickr pointnshoot 642959103--Patty melt.jpgアメリカハンバーガーのパティと加熱した玉ねぎ、チェダーチーズ(またはスイスチーズ)を2枚のパンにはさんだサンドイッチ。
ピーナッツバターとジェリーのサンドイッチ(PB&J)Peanut-Butter-Jelly-Sandwich.jpgアメリカピーナッツバターとジャム(ジェリー)を合わせたサンドイッチ。
英語版El pebete de jamón y queso con tomate que desayuné esta mañana. (10102847543).jpgアルゼンチンチーズや肉、トマト、マヨネーズを詰めた、アルゼンチンのサンドイッチ。狭義のペベテは、このサンドイッチに用いられる丸いバンズを示す。
ピメントチーズアメリカ合衆国南部
英語版アメリカ料理
英語版Pljeskavica sandwich.jpgバルカン半島ピエスカビッツァはバルカン地方で一般的なハンバーグ料理であり、パンにピエスカビッツァを挟んだサンドイッチ。
英語版Ploughmans lunch.jpgイギリス料理
ポーボーイShrimppoboy.jpgアメリカクラストの固いパンにシーフードのフライやローストビーフを挟んだもの。
Polish boy.jpgアメリカ (オハイオ州クリーブランド)英語版(ポーランドのソーセージ)、フライドポテト、バーベキューソース(またはホットソース)、コールスローをバンズに挟んだもの。
英語版Porilainen.jpgフィンランド白パンに、半インチの厚いソーセージのほか、通常、レッドオニオンかスイートオニオンの角切り、ピクルスのスライス、ケチャップ、マスタード、時にはマヨネーズを挟んだサンドイッチ。
英語版Porkchopbun.jpg中国(マカオ)外側はとてもカリカリで内側はとてもソフトなバンズに新鮮にフライした英語版を挟んでいる。マカオの人気料理。
Pork tenderloin sandwich.JPGアメリカ揚げた薄い豚のテンダーロインを挟んだサンドイッチ。
英語版Prawn roll.jpgオーストラリア料理エビのサンドイッチ。
Primanti Bros at PNC Park.jpgアメリカペンシルベニア州ピッツバーグ肉やフライドポテト、コールスロー、トマトなどをイタリアンブレッドに挟んだサンドイッチ。
Hot Brown Kurtz.jpgアメリカ (セントルイス)パンの上にハムや七面鳥の肉をのせ、とろけたチーズをかけたもの。ベーコンやトマトが付く場合もある。
パッジーパイ[38]アメリカ
プルドポークPulled pork BBQ sandwich.jpgアメリカ合衆国南部豚肉が容易にほぐれるようになるまで(ほぐす=pull)低温でじっくり火を通したバーベキュー料理の一種。地域により、バーベキューソースをかけたり、マヨネーズで和えたコールスローをトッピングしてからパンに挟む。
ライスバーガーMOS rice burger (cropped).JPG日本バンズに米を使用したハンバーガー。
ルーベンサンドKatz's Deli - Lunch.jpgアメリカライ麦パンにコンビーフ、ザワークラフト、スイスチーズをはさみ、ロシアンドレッシングやサウザンドアイランドドレッシングをトッピングしてグリルしたもの。
ローストビーフ・サンドイッチArbysbeefandfries.JPG世界的ローストビーフを具材としたもの。地域によって多くのタイプがある。
ロティ・ジョンRoti John - served.jpgマレーシア料理基本材料は卵、刻みタマネギ、サンバル、塩コショウ。火が通りきらないオムレツにパンを被せて焼き上げる。缶詰のサーディンや鶏肉、牛肉、マトンを加えたものなど種類が多い。マヨネーズ、チリソース、チーズを添える。
肉夾モーRoujiamo.jpg中国煮た豚肉をモー(馍、白い蒸しパン)に包んだもので、中国式ハンバーガーとも呼ばれる。
英語版Runza 01.jpgアメリカ
英語版2015 0629 Sailor at NYD.jpgアメリカ (バージニア州リッチモンド)焼いたパストラミ英語版(ソーセージの一種) に溶かしたスイスチーズとホットマスタードを合わせ、ライブレッドに挟んだサンドイッチ[39]
サーモンバーガーSalmon burger.jpgアメリカパティにサケを使用したハンバーガー
英語版SandwichLoaf4.jpgアメリカ
英語版Sandwiches de Miga.jpgアルゼンチン
ソルトビーフベーグルSalt beef bagel.jpgイギリス
ソーセージサンドイッチItalian Sausage Sandwich.jpgイギリス、ドイツソーセージを挟んだサンドイッチ。
シャワルマFlickr - cyclonebill - Shawarma (1).jpgレバーント地方平らなパンに牛肉やほうれん草、トマト、キュウリ、芝麻醤などを包んで焼いたサンドイッチ。
シュコーグアテマラ
スライダーDungeness crab and shrimp cake sliders (Los Gatos Brewing Company).jpgアメリカ直径3センチほどのミニハンバーガー。
スラッピー・ジョーSloppy Joe "homemade".jpgアメリカ丸いバンズにひき肉(主に牛肉)とトマトソースをはさんだもの。
英語版Millburn Deli Sloppy Joes.jpgアメリカ七面鳥やハム、パストラミやコンビーフといった肉類とスイスチーズ、コールスローをロシア風ドレッシングで味付けしたものをライムギパンにはさんだもの。
スモルゴストータSmorgatarta.JPGスウェーデン
スモーブローSmørrebrød at Kastrup IMG 8275 C.JPGデンマークバターを塗った黒ライ麦パンに、コールドカットや肉や魚、チーズ、スプレッドを乗せた、オープンサンドイッチ。
Sol over GudhjemSlonce nad Gudhjem - Sol over Gudhjem.jpgデンマーク
スブラキSouvlaki sandwich.jpgギリシャ
スピーディー・サンドイッチChicken Spiedie.jpgアメリカ味付き肉を串焼きにし、パンにはさんだサンドイッチ。肉には鶏肉や豚肉、羊肉、牛肉(または仔牛肉)、鹿肉などが用いられる。
セントポール・サンドイッチSTP Sandwich 004.jpgセントルイスもやしやタマネギのみじん切りを入れた中華風オムレツ芙蓉蛋)のほかディル・ピクルス、白タマネギ、レタス、トマトを具材とし、マヨネーズを塗った食パンで挟んだもの。
ステーキボムアメリカ
ステーキバーガーSteak burger with cheese and onion rings.jpgステーキを使ったハンバーガー風サンドイッチ。肉はカットステーキを乗せたり、あらびき肉をステーキの形状に成形したものを焼いて使う。構成はハンバーガに近いが、味付けはステーキ風にグレービーソースを良く用いる。ステーキに添えられるフライドオニオンやフライドポテトも一緒に挟まれる場合もある。
英語版Cheese steak sandwich.jpgアメリカアメリカのダイナーなどで昔から定番のメニュー。カットやスライスされたグリルステーキと、グリルしたタマネギ、トマト、マッシュルーム等を割ったパンにはさんだもの。好みでチーズや酢漬けの青トウガラシを加えられグレービーソースなどで味付けされる。
英語版Hoagie Hero Sub Sandwich.jpgアメリカフランスパンまたはイタリアンロールで挟んだサンドイッチの総称で、具材は多岐にわたる。ファーストフードチェーン店・サブウェイはこのタイプのサンドイッチを主力商品としている。
英語版Maid-Rite loose meat sandwich.jpgアメリカ味付けしていない英語版ソテーした玉ねぎを混ぜたものを調理してバンズに挟んだサンドイッチで、ピクルスやケチャップ、マスタードがつくこともある。アイオワ州では一般的。
英語版Flickr bitboy 204619671--Cucumber sandwiches with tea.jpgイギリス耳を削ぎ、バターを少し塗ったパンに、クリームチーズ(またはマヨネーズとの混合物)、ラディッシュ、キュウリ、アスパラガスまたはクレソンを挟んだパン。ピメントチーズやマスタードのついたハム、スモークサーモン、果物ジャム、チキン風味のカレー、タマゴサラダが具材として用いられることもある。
TLT (Tempeh, Lettuce, and Tomato)[40][41][42]TLT sandwich.jpgアメリカベーコンの代わりにテンペを用いたもので、ヴィーガン版BLTにあたる。
トースト・サンドイッチAn image of a toast sandwich, shot from the side.jpgイギリス薄くスライスした2枚のトーストにバターを塗り、塩こしょうをふってはさんだもの。
英語版Toast Hawaii RZ.jpgドイツトーストの上に薄くスライスしたハムを乗せ、その上にチーズ、パイナップル、マラスキーノ・チェリーを乗せる。
トースティーToastie-cut-and-seal.jpgホットサンドメーカーで焼いたトースト。
豆腐サンドイッチ[43][44]Tofu sandwich.jpgアメリカ肉の代わりに豆腐を挟んだサンドイッチ。
タントーストBeef tongue and eggs.jpgソテーした牛タンスクランブルエッグをパンの上に乗せたオープンサンドイッチ[45][46]
トルタ(TortaTortamex.jpgメキシコボリヨ等のパンにマヨネーズかリフライド・ビーンズを塗り、スライスした肉やチーズ、野菜(トマトや玉ねぎ、アボカドが多い)、ハラペーニョやチポトレのピクルスをはさんだもの。はさむ代わりにまかれたり、挟んだまま両面を溶かしたバターで焼かれることもある。
英語版Torta ahogada.jpgグアダラハラ (メキシコ)英語版に似たビロテというパンに、肉やインゲンマメ、チーズなどを挟んだサンドイッチ。パンは辛いトマトやアルボルで作られたソースに浸して食べられることが多く、トッピングにはスライスした玉ねぎのピクルスが用いられる。
英語版Tramezzino 01.jpgイタリア耳を削いで三角に切った白いパンに、ツナやオリーブ、プロシュートなどを挟んだサンドイッチ。バーでよく出される。
トリプレッタ[47][48][49]プエルトリコ牛肉(シュラスコまたはサイコロステーキ)や豚肉(en:pernil)などの肉類三枚を具材としたサンドイッチ[50]。変種が多数存在しており、トッピングには揚げたジャガイモや、薄くスライスしたキャベツやレタス、玉ねぎ、トマト、キュウリのピクルス、スイスチーズなどがあり、調味料もマスタードやケチャップ、マヨネーズなどのほかに、作り手によって異なる「秘伝のソース」も存在する。
ツナサンドイッチTuna olive and avocado sandwich.jpgアメリカツナサラダを具材としたサンドイッチ。変種としてツナボートやツナメルトがある。
ワダ・パーヴJumbo Vada Pav (dodged).jpgインド料理ヒヨコマメの粉末を衣にして揚げたジャガイモを具材としたサンドイッチ[51]
ベジマイトVegemiteontoast large.jpgオーストラリア料理ビール酵母を原料とするスプレッド・ベジマイトをパンに塗り、野菜やスパイスなどを一緒に挟んだもの。ベジマイトはサンドイッチ以外にもトーストクランペットクラッカー、菓子の詰め物として用いられることがある。
野菜サンドイッチVegetable sandwich.jpg野菜を具材として用いたサンドイッチの総称。
ウェルシュ・レアビットJielbeaumadier welsh 2010.jpgイギリス料理熱くとろけたチーズソースを、薄くスライスしたトースト(スライスせずに小さく切って焼く場合あり)に乗せた料理であり、チーズトーストと呼ばれることもある。熱したチーズソースがトーストとは別の器に入った状態で提供される場合あり。
ラップ20111012-FNCS-LSC-0225 - Flickr - USDAgov.jpgフラットブレッド(マタハトルティーヤ)で具材をしっかり巻いて底を折りたたんだサンドイッチで、具材はさまざまである。
ブラートヴルスト (ソーセージブレッド)Sandwich wurstbrot-wurstbroetchen 2871.JPGドイツ料理薄くスライスしたランチミートやソーセージを具材としたサンドイッチで、ドイツでは一般的である。また、バターを塗っておく場合もある。
焼きそばパンYakisoba sandwich by kaex0r.jpg日本コッペパンに、焼きそばを挟んだもの。きゅうりの漬物紅ショウガやマヨネーズがトッピングされていることもある。
英語版Zapiekanka 3..jpgポーランド半分にしたバゲットなどのパンにマッシュルームやチーズ、ハムなどの肉類、野菜を乗せたもの。

脚注

注釈

  1. ^ 日本語圏においては、ロバ肉サンドという呼称も存在する[18]

出典

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関連項目


 

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