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🧁|台湾カステラをご存知ですか「ふわふわ・ぷるぷる・しゅわしゅわ」で人気 タピオカの次はこれ!?


写真 辰杏珠×黄白白の台湾カステラ(プレーン)

台湾カステラをご存知ですか「ふわふわ・ぷるぷる・しゅわしゅわ」で人気 タピオカの次はこれ!?

 
内容をざっくり書くと
甘すぎないシンプルな味のため台湾では朝ご飯にする人もいるといい「好きな種類を選び、気軽に台湾気分を味わって」とオーナーの渡辺秀樹さんは呼び掛ける。
 

次なる台湾スイーツはこれだ―。「ふわふわ・ぷるぷる・しゅわしゅわ」などと表現される独特のやわらかな口… →このまま続きを読む

 まいどなニュース

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台湾気分

渡辺秀樹

渡辺 秀樹(わたなべ ひでき、1948年12月26日[1] - )は、家族社会学者、慶應義塾大学名誉教授、帝京大学教授。

新潟県生まれ。東京大学教育学部卒、1978年同大学院教育学研究科博士課程満期退学、東大文学部社会学科助手、1983年電気通信大学助教授、1990年慶應義塾大学文学部助教授、95年教授。2014年定年退任、名誉教授、帝京大学文学部教授[2]。2010-13年会長。日本学術会議連携会員。

著書

  • 『モデル構成から家族社会学へ』慶應義塾大学三田哲学会 2014年3月 ISBN 978-4766421224

共編著・監修

  • 『家族と地域の社会学』青井和夫ほか(編)、東京大学出版会、1980年5月。全国書誌番号:80027684NCID BN00612501
  • 『日本のシンクタンク』東京大学新聞研究所(編)、東京大学出版会、1985年3月。ISBN 4130510843
  • 『現代家族論 : 社会学からのアプローチ』正岡寛司ほか(編)、有斐閣〈有斐閣大学双書〉、1988年7月。ISBN 4641093660
  • 『家族社会学入門 家族研究の理論と技法』野々山久也共編著 文化書房博文社 社会学研究シリーズ 理論と技法 1999年2月 ISBN 4830108681
  • 『変容する家族と子ども 家族は子どもにとっての資源か』編 教育出版 シリーズ子どもと教育の社会学 1999年8月 ISBN 4316347802
  • 『講座社会学 家族』目黒依子共編 東京大学出版会 1999年12月 ISBN 4130551027
  • 『現代家族の構造と変容 全国家族調査「NFRJ98」による計量分析』稲葉昭英,共編 東京大学出版会 2004年1月 ISBN 4130560581
  • 『現代日本の社会意識 家族・子ども・ジェンダー』編 慶應義塾大学出版会 叢書21COE-CCC多文化世界における市民意識の動態 2005年3月 ISBN 4766411404
  • 『多文化多世代交差世界における市民意識の形成』有末賢共編 慶應義塾大学出版会 叢書21COE-CCC多文化世界における市民意識の動態 2008年1月 ISBN 9784766414646
  • 『戦後家族社会学文献選集』全20巻 池岡義孝共監修 日本図書センター 2008年4月 - 2009年4月NCID BA86070772
  • 『国際比較にみる世界の家族と子育て』,舩橋惠子,共編著 ミネルヴァ書房 2010年4月 ISBN 978-4623056897
  • 『いま、この日本の家族 絆のゆくえ』,,森謙二共著 弘文堂 2010年5月 ISBN 978-4335551345
  • 『二極化する若者と自立支援 : 「若者問題」への接近』宮本みち子ほか(編著)、明石書店、2011年11月。ISBN 978-4750334936
  • 『揺らぐ男性のジェンダー意識 : 仕事・家族・介護』新曜社、2012年7月。ISBN 978-4788512894
  • 『勉強と居場所 学校と家族の日韓比較』金鉉哲,松田茂樹,共編 勁草書房 2013年9月 ISBN 978-4326250936
  • 『越境する家族社会学』竹ノ下弘久共編著 学文社 2014年2月 ISBN 978-4762024320

  1. ^ 『現代日本人名録』
  2. ^ 帝京大学

 

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