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🍴|北海道のソウルフード「やき弁」新商品は、まさかの湯戻し「1分」 いつものとどう違う?マニアが比…


写真 東洋水産「やきそば弁当 いつもよりちょっとQuick」

北海道のソウルフード「やき弁」新商品は、まさかの湯戻し「1分」 いつものとどう違う?マニアが比…

 
内容をざっくり書くと
見た目には湯戻し時間以外に大きな違いはなさそうなので、食べてみて実際どう違うのか、通常の「やきそば弁当」(以下「通常やき弁」)と比較してみたいと思います。
 

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やきそば弁当

やきそば弁当(やきそばべんとう)とは、マルちゃんブランドを展開する東洋水産北海道エリアで販売するカップ焼きそばである。なお、「やきそば弁当」は東洋水産の商標登録である[1]

概要

1975年(昭和50年)「やきそば弁当」発売開始[2][3]。北海道は、従来から東洋水産のインスタント製品のシェアが高い地域であり、東洋水産の「やきそば弁当」が北海道のカップ焼きそばのトップブランドとして定着している。その高い人気から充実した様々な商品展開を行っている。

北海道では「やきそば弁当」を展開している関係で、かつては「昔ながらのソース焼そば」が販売されていなかった時期もあった。なお、2007年(平成19年)2月以降、東北、信越地方と共に販売が再開された。

北海道内の空港やJR北海道の駅などの売店では、お土産品として「リボンナポリン」、「コアップガラナ」、「サッポロクラシック」などと共に販売されている。

その他の地域では一部のコンビニエンスストアスーパーマーケットで常時または不定期に販売が行われている。また、各地にある北海道のアンテナショップでも販売しているところがある。その他、不定期に行われる「北海道フェア」などの催事にて販売されることもある。青森県内の一部店舗(コンビニ含む)では、2016年3月26日の北海道新幹線開業に関連して、当商品を扱っている店舗がある。

名前の由来として「スープを入れているため、厚みのある大きなカップの形状から、『弁当箱に似ている』」との説明がある[3]

東洋水産にて当商品と同様に全国展開しない地域限定商品として「ダブルラーメン」、「激めん」、「やきっぺ」、「屋台十八番(袋入りフライ麺)」等がある。

当初はプラスチック製の二重構造の入れ物で、下の蓋がスープ用、上の蓋が麺用及び湯切り用だった。近年製造形は通常のカップラーメン同様紙製に切り替わっており湯切り用の穴が設けられた紙製蓋により湯切りされるようになった。

2010年(平成22年)2月以降の出荷分より、「やきそば弁当」シリーズの全てがJASマーク認定となった。それ以前は「やきそば弁当」と「大判やきそば弁当」のみJASマーク認定だった。

北海道でシェアが高い理由

社名が示すように東洋水産では元々、カニサンマイワシなどの魚類の加工や缶詰の製造が盛んで、水産業の流通経路と物流網が北海道の隅々に確立されていた[4]。そこへ、東洋水産製品の食品を導入したのがきっかけで他のメーカーよりも早くシェアの拡大に成功した[4]。他のメーカーが参入する時には、広大な土地柄もあり販売網の確立が困難で、まるか食品など一時撤退したメーカーもある。後に対抗するようになった日清食品を例外とすると既に販売網を整えていた東洋水産に対抗できなかった。なお日清食品は、同様の商品「やきそばできました。」を2003年(平成15年)から北海道限定で発売している。

特徴

野菜が入ったかやく袋・青海苔紅生姜の粉末と一緒の別袋で粉末の中華スープが付属する。一般的なカップ焼きそばの調理方法では、熱湯を注いで麺を戻した後、通常、湯は捨てるが、この製品は、湯を別の器に注ぎ、粉末スープを溶かすことで、中華スープが出来上がる。このことが他社のカップ焼きそばとは一線を画す。

ラインアップ

やきそば弁当シリーズ

※2021年3月時点[5]。麺の質量はいずれも調理前のものである。

  • やきそば弁当(1975年9月発売) - レギュラーサイズで麺の質量は100グラム。
  • 大判やきそば弁当 - 麺の質量がレギュラーサイズの1.3倍の130グラム。
  • でっかいやきそば弁当 - 麺の質量がレギュラーサイズの2倍の200グラム。
  • やきそば弁当ちょい辛(2007年2月発売) - ソース本来のうまみが詰まった濃厚どろソースをベースに複数の香辛料を効かせた濃厚スパイシーソース。コンソメスープ付き。2015年2月にリニューアルされた。
  • やきそば弁当 たらこ味バター風味(2011年2月「たらこ味」として発売) - チキンと野菜の旨みにほのかなバターの風味を利かせたたらこ味のソースとたらこ風味の別添オイル。2016年2月に「バター風味」としてリニューアルされた。麺の質量は90グラム。
  • やきそば弁当 塩(2014年2月発売) - 塩味の焼きそばで、過去に販売されていた「やきそば塩弁当」とはソース、かやくが異なる。また、スープは中華スープが付属する。麺の質量は90グラム。
  • やきそば弁当 コク甘ソース(2020年2月発売) - 麺はなめらかで弾力のある麺を使用し、ソースはコク・スパイシー感を活かしつつ、果汁でフルーティーかつ濃厚に仕上げたソースを使用している。麺の質量は90グラム。
  • やきそば弁当 札幌味噌ラーメン風 (2021年2月発売)- 香味野菜を練り込んだ香りのいい太めの麺にソースは合わせ味噌をベースに生姜やにんにくを利かせた味噌味ソースを使用している。麺の質量は90グラム。


過去に存在した商品
  • やきそば醤油弁当 - 醤油味のソース。
  • やきそば塩弁当 - 塩味の焼きそばで中華スープの替わりに粉末のコンソメスープが付属。
  • やきそば弁当おかか風味 - 鰹節を用いた和風のソース。
  • やきそば弁当ガーリック醤油 - ニンニク唐辛子の利いた醤油味のソース。
  • 濃いやきそば弁当 - 辛口ソース。
  • やきそば弁当 おかげさまで発売35周年(2010年1月発売) - やきそば弁当発売35周年を記念して発売された商品。具のキャベツの量が通常のやきそば弁当の物より35パーセント増量されている。
  • あんかけ風やきそば弁当(2010年2月発売) - 従来の製品とは調理工程が異なり、湯切りをした後、熱湯を再びおよそ半分目まで注ぎ、別添えの「あんの素」を入れてかき混ぜてから食べる。やきそば弁当シリーズにあった中華スープは付属しない。
  • やきそば弁当 坦坦麺(2010年7月発売) - 汁なしのピリ辛坦坦麺風ソース。
  • やきそば弁当 Calbeeポテトチップスのりしお味(2011年7月発売) - カルビーとのコラボ商品。「カルビーポテトチップスのりしお味を」イメージした塩味の焼きそば。ポテトチップスは入っていない。
  • がんばれ!受験生 やきそば勉当で必勝祈願!しょうが焼き味(2012年1月発売) - しょうが焼き味の焼きそば。中華風しょうがスープ付き 北海道限定ではなく全国で販売された。
  • やきそば弁当 ナポリタン味(2012年1月発売) - ナポリタン味の焼きそば。コンソメスープ付き。
  • やきそば弁当 はま塩(2012年7月発売) - 海鮮風塩味の焼きそば。
  • やきそば弁当 中華風醤油(2013年2月発売) - オイスターソースを利かせた中華風醤油ソース。いりごまのふりかけ付き。
  • やきそば弁当 エクスプレス(2016年2月1日発売) - 北海道新幹線開業を記念して発売された。麺が熱湯を入れて僅か1分で戻る仕様となっているほか、かやく、ふりかけには新幹線の終着である函館にちなみイカが加えられている。麺の質量は90グラム。 
  • やきそば弁当 濃厚甘口(2015年2月発売) - 商品名の通り、濃厚かつ甘口のソースが採用される。麺の質量は90グラム。
  • やきそば弁当 激辛 (2017年2月発売、2019年2月再販) - 麺はなめらかで弾力のある太めの丸麺にソースは香辛料を利かせた濃厚なソースをベースに、唐辛子の辛味と利尻昆布の旨味で仕上げた激辛ソースを使用している。とても辛いためパッケージには「小さいお子様や、辛味が苦手な方は、十分注意してお召し上がりください。」と注意書きがされている。麺の質量は90グラム。
  • やきそば弁当 チーズ香るまろやかカレー味(2020年2月3日発売) - カレー味にチーズバターの風味で濃厚なまろやかさを加えたチーズカレー味の焼きそば。麺は通常のものより太く弾力があるものとなっている。麺の質量は90グラム。
  • やきそば弁当 小樽あんかけ風(2020年9月発売) - 従来のあんかけ風焼きそば弁当(2010年発売)を小樽市ご当地グルメ小樽あんかけ焼そば風に改良したもの。調理工程が他のものと異なり湯切りをしたあと、再び熱湯をおよそ半分目まで注ぎ、別添の「あんの素」を入れてかき混ぜてから食べる。スープは付属しない。麺の質量は90グラム。

焼きうどん弁当

  • 焼きうどん弁当(1984年発売[6]) - 麺がうどんに変わりソースも異なるが、他の内容物は「やきそば弁当」と同じ。

CM

CMには、古くはブラザートム明石家さんま今田耕司柳沢慎吾などが登場していた。2004年には山田孝之2005年波田陽区2006年には石原良純が起用された。2007年以降は北海道出身のタカアンドトシが起用されている。

脚注

[脚注の使い方]
  1. ^ 【商標登録番号】 第5347376号。詳細は特許情報プラットフォーム にて「やきそば弁当」の検索結果を参照。
  2. ^ インスタントラーメン大研究 半世紀に渡る進化の歴史と次の商品〔21〕 - 日経トレンディネット 2008年9月24日
  3. ^ a b 「カップ焼そば」の地域差、なぜあるの? - エキサイトニュース 2006年9月4日
  4. ^ a b 2009年3月18日放送『シルシルミシル』(テレビ朝日テーマ1 / 東洋水産マルちゃん
  5. ^ やきそば弁当 商品紹介”. 東洋水産. 2016年8月1日閲覧。
  6. ^ インスタントラーメン大研究 半世紀に渡る進化の歴史と次の商品〔22〕 - 日経トレンディネット 2008年9月24日

関連項目

外部リンク

なさ実際


 

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