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🍜|雪室酒かすラーメン 4日から19店で提供 上越市 工夫凝らし 独自の味


写真 比他棒の「酒かすとフォアグラの三丁目のつけ麺」。フォアグラと酒かすのペースト、その他多数の素材から濃厚なうま味とこくを作り出した(上越ものづくり振興センター提供)

雪室酒かすラーメン 4日から19店で提供 上越市 工夫凝らし 独自の味

 
内容をざっくり書くと
上越ものづくり振興センター担当者の上田真之さんは「各店とも酒蔵と協力し、気合を入れた内容。
 

上越、妙高両市の酒蔵とラーメン店がコラボしたご当地ラーメン「雪室酒かすラーメン」の販売が4日から、上… →このまま続きを読む

 上越タイムス

新潟県上越市と妙高市をエリアに日刊紙「上越タイムス」、糸魚川市をエリアに日刊紙「糸魚川タイムス」を発行しています。
「地域の応援団」をコンセプトに「地域の元気を応援し、刺激する」を編集方針に掲げ、朝一番に見る第一面を、がんばっている市民(行政)や感動的な話題、心がなごむ写真などで構成し、すがすがしい一日の始まりにふさわしい紙面づくりを心がけています。


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上越ものづくり振興センター担当

上田真之


 

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