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🍺|セコマ いちごフェア開催中&ワインはイタリアフェア 牧やすまさ路地裏のスピリッツ


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セコマ いちごフェア開催中&ワインはイタリアフェア 牧やすまさ路地裏のスピリッツ

 
内容をざっくり書くと
個性豊かな味わいが魅力のイタリアワイン、この機会にぜひいろいろ飲み比べてお楽しみください!
 

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イタリアワイン

イタリアワインは、イタリアで生産されるワインである。

概要

イタリアは温暖な気候に恵まれており、古代ギリシア語で「ワインの大地(エノトリーア・テルス/Enotoria Tellus)」と呼ばれている。(イタリア半島最初の入植者が古代ギリシア人だったため)

イタリア二十州全てで赤・白・ロゼ・スパークリングのワインが作られ、それぞれの州で特徴あるワイン作りが行われている。

使われる品種はサンジョヴェーゼバルベーラネッビオーロトレッビアーノピノ・グリージョといったイタリア土着種のブドウが多いが、カベルネ・ソーヴィニヨンメルローシャルドネなどといった品種も多い。

生産規模ではフランスとほぼ互角であり、ワイン生産量・海外輸出量共に一位二位争いを繰り広げている。

イタリアのワイン法

イタリアのワイン法=DOC法(Denominazione di Origine Controllata)は1963年に制定。上からDOCG・DOC・IGT・VdTに分ける。しかしキャンティのようにその質にピンからキリまであるようなワインが一括してDOCGにランクされ、逆にサッシカイアのような高品質ワインがVdTにランクされるなど多くの問題があり、度々改正されている。(サッシカイアはその品質から、1994年にDOCボルゲリ・サッシカイアという単独のDOCとして認定された)

その後、2009年8月1日にEU原産地名称保護制度に従って、DOP、IGP、地理的表示無しの3つに再分類された。DOCGとDOCはまとめて保護原産地呼称ワイン(DOP:Denominazione di Origine Protetta)に括られている。ラベルには三通りの表示が認められている。

DOPのみ表示
DOPに旧分類(DOCGまたはDOC)を併記
旧分類(DOCGまたはDOC)だけを表示
デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータDenominazione di Origine Controllata e GarantitaDOCG
統制保証付原産地呼称ワイン。イタリアのワインの最上位に位置付けられる分類で、1984年に新設された。赤ワインには紫色、白ワインには黄緑色のラベルが瓶の口に貼られている。
デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータDenominazione di Origine ControllataDOC
統制原産地呼称ワイン。フランスの原産地呼称法(AOC)を模して規定された、イタリア独自の呼称規制である。しかしながら、この規制は決して成功したとは言えず、元々はイタリア産ワインの最上格に位置付けられる分類であったが、1984年にさらに上位の DOCG が設定された。
インディカツィオーネ・ジェオグラフィカ・プロテッタ(Indicazione Geografica ProtettaIGP) 旧称インディカツィオーネ・ジェオグラフィカ・ティピカ (Indicazione Geografica TipicaIGT
地域特性表示ワイン。1992年に新設された分類で、フランスの「ヴァン・ド・ペイ」に相当する。2009年8月1日のDOP導入と同時に、旧称から「保護地理表示ワイン(IGP)」に切り替わっている。ラベルには使用されている品種と生産地が表示される。
ヴィーノ・ダ・タヴォラ (Vino da TavolaVdT
いわゆる「テーブル・ワイン」である。使用品種や生産地を表示する義務はない。とくにDOP申請をしないワインは、全てこのクラスに分類される。

スーペル・トスカーナ

ワイン法や従来の格付け基準にとらわれずに造られるトスカーナ産の上質なワインを、とくにイタリア語版と呼ぶ。

イタリアをはじめヨーロッパのワイン法では、歴史的にその土地で栽培されてきた品種を用いてワインを造ることが基本とされている。しかしトスカーナ地方では、敢えてそれを無視して、土壌と相性のよいフランスボルドー原産のカベルネ・ソーヴィニヨン種を植えて、カベルネ単独または古くからこの地方で栽培されてきたサンジョヴェーゼ種などとのブレンドによって、良質のワインを造ろうとする動きが活発である。当初、それらは格付け最下位のVdTや下位のIGTとして生産されていたが、品質の良さから世界的に評価が高まり、「」と呼ばれて格付けを超えた大人気となった。現在ではサッシカイアをはじめとして、人気と評価を後追いする形でDOCに認定されるものもでてきている。

また同州のキャンティにおいて、赤ワインに白ブドウを混ぜて醸造することが長らく法的に義務付けられていたが、これに反発する生産者によって作り続けられたサンジョヴェーゼ100%の赤ワインも「」に含められる。なお、現在では白ブドウを混ぜない赤ワインの人気によりワイン法が改正され、サンジョヴェーゼ100%でもキャンティ・クラッシコを名乗ることができるようになった。

また、という呼称もあり、こちらはトスカーナ産に限らない呼び名であるが、2005年1月の時点では、こう呼ばれるものはトスカーナ産が中心となっている。

イタリアワインの一覧

D.O.C.G.ワイン

イタリア語名日本名
Albana di Romagnaアルバーナ・ディ・ロマーニャエミリア=ロマーニャ州
Asti / Asti Spumanteアスティ / アスティ・スプマンテピエモンテ州
Barbarescoバルバレスコピエモンテ州
Bardolino Superiore / Bardolino Classico Superioreバルドリーノ・スーペリオーレ / バルドリーノ・クラシコ・スーペリオーレベネト州
Baroloバローロピエモンテ州
Brachetto d'Acquiブラケット・ダックイピエモンテ州
Brunello di Montalcinoトスカーナ州
Carmignanoカルミニャーノトスカーナ州
Cerasuolo di Vittoriaチェラスオーロ・ディ・ヴィットーリアシチリア州
Chianti / Chianti Classicoキャンティ / キャンティ・クラシコトスカーナ州
Colli Orientali del Friuli Picolitコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ・ピコリットフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
Coneroコーネロマルケ州
Dolcetto di Dogliani / Dolcetto di Dogliani Superioreドルチェット・ディ・ドリアーニ / ドルチェット・ディ・ドリアーニ・スーペリオーレピエモンテ州
Fiano di Avellinoフィアーノ・ディ・アヴェッリーノカンパニア州
Franciacortaフランチャコルタロンバルディア州
Gattinaraガッティナーラピエモンテ州
Ghemmeゲンメピエモンテ州
Greco di Tufoグレーコ・ディ・トゥーフォカンパニア州
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramaneモンテプルチアーノ・ダブルッツオ・コッリーネ・テラマーネアブルッツォ州
Morellino di Scansanoトスカーナ州
Moscato d'Astiモスカート・ダスティピエモンテ州
Ramandoloラマンドロフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
Recioto di Soaveレチョート・ディ・ソアーヴェベネト州
Roeroロエロピエモンテ州
Montefalco Sagrantinoモンテファルコ・サグランティーノウンブリア州
Sforzato di Valtellinaスフォルザート・ディ・ヴァルテッリーナロンバルディア州
Soave Superiore / Soave Classico Superioreソアーヴェ・スーペリオーレ / ソアーベ・クラシコ・スーペリオーレベネト州
Taurasiタウラージカンパニア州
Torgiano Rosso Riservaトルジャーノ・ロッソ・リゼルヴァウンブリア州
Valtellina Superioreヴァルテッリーナ・スーペリオーレロンバルディア州
Vermentino di Galluraヴェルメンティーノ・ディ・ガッルラサルデーニャ州
Vernaccia di San Gimignanoヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノトスカーナ州
Vernaccia di Serrapetronaヴェルナッチャ・ディ・セラペトローナマルケ州
Vino nobile di Montepulcianoヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノトスカーナ州

D.O.C.ワイン

イタリア語名名前
Aglianico del Taburnoカンパニア州
Aglianico del Vultureバジリカータ州
Alcamo/Bianco Alcamo/シチリア州
Aleatico di Gradoliラツィオ州
Aleatico di Pugliaプーリア州
Alezioアレツィオプーリア州
Alto Adigeアルト・アディジェトレンティーノ=アルト・アディジェ州
Ansonica Costa dell'Argentarioトスカーナ州
Apriliaラツィオ州
Arboreaアルボレアサルデーニャ州
Aversaアヴェルサカンパニア州
Bagnoli/Bagnoli di Sopra/ヴェネト州
Bacro Reale di Carmignanoバルコ・レアーレ・ディ・カルミニャーノトスカーナ州
Barbera d'Albaピエモンテ州
Barbera d'Astiバルベーラ・ダスティピエモンテ州
Barbera del Monferratoピエモンテ州
Bardolinoバルドリーノヴェネト州
Bianchello del Metauroマルケ州
Bianco Capenaラツィオ州
Bianco dei Colli Maceratesiマルケ州
Bianco della Valdinievoleトスカーナ州
Bianco dell'Empoleseトスカーナ州
Bianco di Custozaヴェネト州
Bianco di Pitiglianoトスカーナ州
Bianco di Scandianoエミリア=ロマーニャ州
Bianco Pisano di San Torpèトスカーナ州
Bianco Vergine Valdichianaトスカーナ州
Bifernoモリーゼ州
Bivongiビヴォンジカラブリア州
Bocaボーカピエモンテ州
Bolgheri/Bolgheri Sassicaia/トスカーナ州
Bosco Eliceoエミリア=ロマーニャ州
Botticinoボッティチーノロンバルディア州
Bramaterraピエモンテ州
Breganzeブレガンツェヴェネト州
Brindisiブリンディシプーリア州
Cacc'e Mmitte di Luceraプーリア州
Cagnina di Romagnaエミリア=ロマーニャ州
Campidano di Terralbaサルデーニャ州
Campi Flegreiカンピ・フレグレイカンパニア州
Canaveseピエモンテ州
Candia dei Colli Apuaniトスカーナ州
Cannonau di Sardegnaサルデーニャ州
Capriカプリカンパニア州
Capriano del Colleカプリアーノ・デル・コッレロンバルディア州
Caremaカレーマピエモンテ州
Carignano del Sulcisサルデーニャ州
Carsoフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
Castel del Monteプーリア州
Castellerトレンティーノ=アルト・アディジェ州
Castel San Lorenzoカステル・サン・ロレンツォカンパニア州
Cellaticaチェッラーティカロンバルディア州
Cerasuolo di Vittoriaシチリア州
Cerveteriチェルヴェテリラツィオ州
Cesanese del Piglioラツィオ州
Cesanese di Affileラツィオ州
Cesanese di Olevano Romanoラツィオ州
Cilentoチレントカンパニア州
Cinque Terre/Cinque Terre Sciacchetràチンクエ・テッレ/リグーリア州
Circeoラツィオ州
Ciròチロカラブリア州
Colli Albaniラツィオ州
Colli Altotiberiniウンブリア州
Colli Bericiヴェネト州
Colli Bolognesi - Monte San Pietro - Castelli Medioevaliエミリア=ロマーニャ州
Colli Bolognesi Classico Pignolettoエミリア=ロマーニャ州
Colli del Trasimenoウンブリア州
Colli della Sabinaラツィオ州
Colli delle Etruria Centraleエミリア=ロマーニャ州
Colli di Coneglianoヴェネト州
Colli di Bolzanoトレンティーノ=アルト・アディジェ州
Colli di Parmaエミリア=ロマーニャ州
Colli di Scandiano/Colli di Canossa/エミリア=ロマーニャ州
Colli Etruschi Viterbesiラツィオ州
Colli Euganeiヴェネト州
Colli Lanuviniラツィオ州
Colli Maceratesiマルケ州
Colli Martaniウンブリア州
Colli Morenici Mantovani del Gardaロンバルディア州
Colli Orientali del Friuliフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
Colli Peruginiウンブリア州
Colli Pesaresiマルケ州
Colli Piacentiniエミリア=ロマーニャ州
Colli Tortonesiピエモンテ州
Colline Lucchesiトスカーナ州
Colline Novaresiピエモンテ州
Colline Saluzzesiピエモンテ州
Collio Gorizianoフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
Contea di Sclafaniシチリア州
Contessa Entellinaコンテッサ・エンテッリーナシチリア州
Controguerraコントログエッラアブルッツォ州
Copertinoコペルティーノプーリア州
Coriコーリラツィオ州
Cortese dell'Alto Monferratoピエモンテ州
Costa d'Amalfiカンパニア州
Coste della Sesiaピエモンテ州
Cratiカラブリア州
Dolcetto d'Acquiピエモンテ州
Dolcetto d'Albaピエモンテ州
Dolcetto d'Astiピエモンテ州
Dolcetto delle Langhe Monregalesiピエモンテ州
Dolcetto di Diano d'Albaピエモンテ州
Dolcetto di Doglianiピエモンテ州
Dolcetto di Ovadaピエモンテ州
Donniciカラブリア州
Elbaエルバトスカーナ州
Eloroシチリア州
Erbaluce di Calusoピエモンテ州
Esinoマルケ州
Est! Est!! Est!!! di Montefiasconeエスト! エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネラツィオ州
Etnaエトナシチリア州
Falerio dei Colli Ascolaniマルケ州
Falerno del Massicoカンパニア州
Faraピエモンテ州
Faroファーロシチリア州
Fiano di Avellinoカンパニア州
Frascatiフラスカーティラツィオ州
Freisa d'Astiフレイザ・ダスティピエモンテ州
Freisa di Chieriピエモンテ州
Friuli-Anniaフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
Friuli-Aquileiaフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
Friuli-Isonzo/Isonzo/イゾンツォフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
Friuli-Grave/Grave del Friuli/フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
Friuli-Latisanaフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
Gabianoガビアーノピエモンテ州
Gambellaraガンベッラーラヴェネト州
Gavi/Cortese di Gaviガヴィ/ピエモンテ州
Gardaガルダヴェネト州
Garda Colli Mantovaniロンバルディア州
Galatinaガラティーナプーリア州
Galluccioガッルッチョカンパニア州
Ghemmeゲンメピエモンテ州
Gioia del Colleジョイア・デル・コッレプーリア州
Girò di Cagliariサルデーニャ州
Golfo del Tigullioリグーリア州
Gravinaグラヴィーナプーリア州
Greco di Biancoカラブリア州
Greco di Tufoカンパニア州
Grignolino d'Astiグリニョリーノ・ダスティピエモンテ州
Grignolino del Monferrato Casaleseピエモンテ州
Guardia Sanframondi/Guardioloグアルディア・サンフラモンディ/カンパニア州
Ischiaイスキアカンパニア州
Lacrima di Morro d'Albaマルケ州
Lacryma Christi del Vesuvioカンパニア州
Lago di Caldaroトレンティーノ=アルト・アディジェ州
Lambrusco di Sorbaraランブルスコ・ディ・ソルバーラエミリア=ロマーニャ州
Lambrusco Grasparossa di Castelvetroランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロエミリア=ロマーニャ州
Lambrusco Mantovanoランブルスコ・マントヴァーノロンバルディア州
Lambrusco Reggianoランブルスコ・レッジャーノエミリア=ロマーニャ州
Lambrusco Salamino di Santa Croceランブルスコ・ディ・サンタ・クローチェエミリア=ロマーニャ州
Lameziaカラブリア州
Langheランゲピエモンテ州
Lessini Durelloヴェネト州
Lessonaレッソーナピエモンテ州
Leveranoレヴェラーノプーリア州
Lison-Pramaggioreフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州/ヴェネト州
Lizzanoリッツァーノプーリア州
Loazzoloピエモンテ州
Locorotondoロコロトンドプーリア州
Luganaロンバルディア州/ヴェネト州
Malvasia delle Lipariシチリア州
Malvasia di Bosaサルデーニャ州
Malvasia di Cagliariサルデーニャ州
Malvasia di Casorzo d'Astiマルヴァシア・ディ・カソルツォ・ダスティピエモンテ州
Malvasia di Castelnuovo don Boscoピエモンテ州
Mandrolisaiサルデーニャ州
Marinoマリーノラツィオ州
Marsalaマルサーラシチリア州
Martina o Martina Francaマルティーナ/マルティーナ・フランカプーリア州
Matinoマルティーノプーリア州
Melissaメリッサカラブリア州
Menfiメンフィシチリア州
Meranese di Collinaトレンティーノ=アルト・アディジェ州
Monferratoモンフェッラートピエモンテ州
Monica di Sardegnaサルデーニャ州
Monica di Cagliariサルデーニャ州
Monrealeモンレアーレシチリア州
Montecarloモンテカルロトスカーナ州
Montecompatri Colonnaラツィオ州
Montefalcoモンテファルコウンブリア州
Montello e Colli Asolaniヴェネト州
Monteregio di Massa Marittimaトスカーナ州
Montepulciano d'Abruzzoモンテプルチアーノ・ダブルッツォアブルッツォ州
Montescudaioトスカーナ州
Montuni del Renoエミリア=ロマーニャ州
Morellino di Scansanoトスカーナ州
Moscadello di Montalcinoトスカーナ州
Moscato di Cagliariサルデーニャ州
Moscato di Notoシチリア州
Moscato di Pantelleriaシチリア州
Moscato di Sardegna Spumanteサルデーニャ州
Moscato di Siracusaシチリア州
Moscato di Sorso-Sennoriサルデーニャ州
Moscato di Traniプーリア州
Nardòナルドプーリア州
Nasco di Cagliariサルデーニャ州
Nebbiolo d'Albaピエモンテ州
Nuragus di Cagliariサルデーニャ州
Olevano Romanoラツィオ州
Oltrepo Paveseロンバルディア州
Orta Novaオルタ・ノーヴァプーリア州
Orvietoオルヴィエートウンブリア州/ラツィオ州
Ostuniオストゥーニプーリア州
Pagadebitエミリア=ロマーニャ州
Parrinaトスカーナ州
Pentro di Iserniaモリーゼ州
Pemonteピエモンテピエモンテ州
Pineroleseピエモンテ州
Penisola Sorrentinaカンパニア州
Pollinoカラブリア州
Pominoトスカーナ州
Primitivo di Manduriaプーリア州
Prosecco、またはProsecco di Conegliano-Valdobbiadeneプロセッコ、またはプロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネヴェネト州
Reggianoエミリア=ロマーニャ州
Renoレーノエミリア=ロマーニャ州
Riviera del Garda Brescianoロンバルディア州
Riviera Ligure di Ponenteリグーリア州
Roeroピエモンテ州
Rossese di Dolceacquaリグーリア州
Rosso Barlettaプーリア州
Rosso Canosaプーリア州
Rosso Coneroマルケマルケ州
Rosso di Cerignolaプーリア州
Rosso di Montalcinoトスカーナ州
Rosso di Montepulcianoトスカーナ州
Rosso Picenoマルケ州
Rubino di Cantavennaピエモンテ州
Ruchè di Castagnole Monferratoピエモンテ州
Salice Salentinoサリーチェ・サレンティーノプーリア州
Sambuca di Siciliaサンブーカ・ディ・シチリアシチリア州
San Colombano al Lambroサン・コロンバーノ・アル・ランブロロンバルディア州
San Gimignanoサン・ジミニャーノトスカーナ州
San Martino della Battagliaヴェネト州/ロンバルディア州
Sant'Antimoサンタンティモトスカーナ州
San Severoプーリア州
Sangiovese di Romagnaエミリア=ロマーニャ州
Sannioサンニオプーリア州
Santa Margherita di Beliceシチリア州
Sant'Agata de'Goti/Sant'Agata di Goti/カンパニア州
Santa Maddalenaトレンティーノ=アルト・アディジェ州
Sant'Anna di Isola Capo Rizzutoカラブリア州
San Vito di Luzziカラブリア州
Sardegna Seminadoサルデーニャ州
Savutoカラブリア州
Scavignaスカヴィーニャカラブリア州
Sizzanoシッツァーノピエモンテ州
Soaveソアーヴェヴェネト州
Solopacaソーロパーカカンパニア州
Sorniソルニトレンティーノ=アルト・アディジェ州
Squinzanoスクインツァーノプーリア州
Tarquiniaタルクィーニアラツィオ州
Terlanoテルラーノトレンティーノ=アルト・アディジェ州
Teroldego Rotalianoテロルデゴ・ロタリアーノトレンティーノ=アルト・アディジェ州
Torgianoトルジャーノウンブリア州
Trebbiano d'Abruzzoトレッビアーノ・ダブルッツォアブルッツォ州
Trebbiano di Romagnaトレッビアーノ・ディ・ロマーニャエミリア=ロマーニャ州
Trentinoトレンティーノトレンティーノ=アルト・アディジェ州
Val d'Arbiaヴァル・ダルビアトスカーナ州
Valcalepioヴァルカレーピオロンバルディア州
Valdadigeヴァルダディジェトレンティーノ=アルト・アディジェ州/ヴェネト州
Val di Corniaヴァル・ディ・コルニアトスカーナ州
Valle d'Aostaヴァッレ・ダオスタヴァッレ・ダオスタ州
Valle Isarcoヴァッレ・イサルコトレンティーノ=アルト・アディジェ州
Valpolicellaヴァルポリチェッラヴェネト州
Valtellinaヴァルテッリーナロンバルディア州
Velletriヴェッレトリラツィオ州
Verbicaroヴェルビカーロカラブリア州
Verdicchio dei Castelli di Jesiヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージマルケ州
Verdicchio di Matelicaヴェルディッキオ・ディ・マテリカマルケ州
Verdunoヴェルドゥーノピエモンテ州
Vermentino di Sardegnaヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャサルデーニャ州
Vernaccia di Oristanoヴェルナッチャ・ディ・オリスタノサルデーニャ州
Vernaccia di Serrapetronaマルケ州
Vesuvioヴェスーヴィオカンパニア州
Vignanelloヴィニャネッロラツィオ州
Vini del Piaveヴィーニ・デル・ピアーヴェヴェネト州
Vin Santo del Chianti Classicoヴィン・サント・デル・キャンティ・クラッシコトスカーナ州
Vin Santo di Carmignanoヴィン・サント・ディ・カルミニャーノトスカーナ州
Zagaroloザガローロラツィオ州

関連項目

外部リンク


 

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