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🍴|ボリューム感アップ、ぷりぷりの身が魅力のカキ 「焼き牡蠣」のコツと楽しみ方は?


写真 焼き牡蠣

ボリューム感アップ、ぷりぷりの身が魅力のカキ 「焼き牡蠣」のコツと楽しみ方は?

 
内容をざっくり書くと
一方、自宅などで「焼き牡蠣」でおいしく食べるための焼き方について、「ナナ・ファーム須磨」広報担当の神垣八千代さんに聞いたところ、(1)カキには表と裏で平べったい面があるので、平べったい部分を下にして2、3分焼く、(2)その後、反対面を1分焼く。
 

冬の味覚として人気のカキ(牡蠣)。各地で親しまれている海の幸も、シーズンの後半に差しかかる1月には身… →このまま続きを読む

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平べったい面

神垣八千代


 

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