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📊|ヨーカ堂、IoT技術活用で食品ロス削減へ、5社共同の実証実験に参加


写真 RFID(無線自動認識)タグやセンサー機器を活用することで食品の鮮度情報を可視化するとともに、産地から消費者の家庭内まで食品サプライチェーン全体を通してトレーサビリティ(追跡可能性)を管理する。 写真はイメージ

ヨーカ堂、IoT技術活用で食品ロス削減へ、5社共同の実証実験に参加

 
内容をざっくり書くと
青果、精肉、鮮魚、日配品など約60品目、約3000点にRFIDタグを付け、産地での出荷から家庭内で消費されるまで、個体別の食品情報を追跡管理することが可能かを検証する。
 

イトーヨーカ堂は、IoT技術を活用して食品ロスの削減を目指す実証実験に参加する。RFID(無線自動認… →このまま続きを読む

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60品目

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