ポータルフィールドニュース

ポータルフィールドニュース

in ,

📚|青森県五戸町の絵本『せーんべせんべ 五戸のおんこちゃん』発売!


写真 https://www.ehonnavi.net/ehon00.asp?no=160210

青森県五戸町の絵本『せーんべせんべ 五戸のおんこちゃん』発売!

 
内容をざっくり書くと
(姉:ササキトモコさん)
絵を描いていくうちに、おんこちゃんと南部せんべいに対する想いが深まりました。
 

青森県五戸町の絵本『せーんべせんべ 五戸のおんこちゃん』発売!青森県五戸町を舞台にした絵本が発売 岩… →このまま続きを読む

 絵本ナビスタイル

「絵本ナビスタイル」は、絵本と子育て、くらしをつなげるメディアです。

悩みのつきない子育て中のママやパパがより楽しく毎日を過ごせるように、約15年間絵本情報サイトとして絵本をご紹介してきた高い専門性を活かして、絵本の選び方や子育てに役立つ情報をお届けします。毎日2,3本の記事を更新していきます。


Wikipedia関連ワード

説明がないものはWikipediaに該当項目がありません。

南部煎餅

この項目に含まれる文字煎餅は、オペレーティングシステムブラウザなどの環境により表示が異なります。

南部煎餅(なんぶせんべい)は、小麦粉を原料にした煎餅の一種。八戸南部氏が藩主家だった旧八戸藩地域に伝承の焼成煎餅である。

青森県岩手県全域が主な生産・消費地で、同地域の名物となっている。

概要

元々は八戸藩で作られた非常食であり、小麦粉で練って円形の型に入れて堅く焼いて作られる。縁に「みみ」と呼ばれる薄くカリッとした部分があるのが特徴。保存性は非常によいが、時間が経過すると酸化により味が落ちる。個包装の商品も存在するが、通常は10 - 20枚程度を1つの袋に入れた簡素なものが多い。青森、岩手の旧南部氏支配地域においては非常にポピュラーな食べ物であり、来客にも供される。

種類

通常の「白せんべい」と呼ばれるものの他にゴマクルミ落花生などを加えて焼いたものもある。また同じ材料で厚めに焼き、食感を柔らかく仕上げた「てんぽせんべい」がある。

近年ではイカカボチャリンゴココアなどバリエーションが豊富である。クッキー状の生地で作られるものもある。ただし、通常スーパー等で売っているものと言えばまずゴマ、次いで落花生の二種類であり、他の種類のものはメーカー直営店や土産物屋、南部煎餅専門コーナー等以外では入手しにくい。地域によっても味が微妙に異なる。青森県で消費される南部煎餅は比較的薄くてほんのり塩味があり、岩手県で消費される南部煎餅は少し厚みがありほんのり甘い傾向がある。

食べ方

そのまま食べるのが一般的であるが、その他に、水飴赤飯を挟んで食すこともある(せんべいおこわを参照)[1]。水飴を挟んだものは「飴せん」と呼ばれ、津軽地方の「津軽飴」を用いることが多い。

また、パン代わりに「白せんべい」または「ゴマせんべい」をトースターで加熱し、バター等を塗って食べる人もいる。

区域

現在は岩手県南部煎餅協同組合が「南部せんべい」の名で商標登録しているが、実際は南部藩の領域で主に生産されてきたものであり、青森県南部・岩手県北海道にも存在しており広範囲にわたっている。岩手県でも、旧仙台藩にあたる岩手県南部でも生産・消費されている。

歴史

発祥・由来

その由来には諸説あるものの、一般的には「長慶天皇創始説」が広く知られている。

学説内容
長慶天皇創始説南北朝時代の頃、南朝の長慶天皇名久井岳の麓(現・三戸郡南部町)、長谷寺を訪れ、食事に困った時に家臣の赤松助左衛門が近くの農家からそば粉胡麻を手に入れ、自分の鉄兜をの代わりにして焼き上げたものを天皇に食事として出した。この食べ物が後の南部せんべいの始まりであるとする説である。

さらに天皇はその風味を非常に好んで度々、赤松に作らせ、天皇は煎餅に赤松氏の家紋「三階松」と南朝の忠臣、楠木正成の家紋「菊水」の印を焼きいれることを許したという。現在の南部煎餅には確かに「菊水」と「三階松」の紋所が刻まれている。昭和20年代初頭に、八戸煎餅組合によって「南部せんべい」の創始起源の再整理が行われた際、この説を中心に整理された。

八戸南部氏創始説応永18年(1411年)の「秋田戦争」で八戸軍(根城南部)の兵士たちが戦場でそば粉に胡麻とを混ぜ鉄兜で焼いて食べたところ、将兵の士気大いに上がり、戦勝することができた。その後多くの合戦に携行され、南部せんべいの始まりとなったとする、「八戸南部氏創始」説もある。
キリスト創始伝承昭和10年(1935年)頃に新郷村盆踊りY&K」から、突如誕生した新郷村の「イエス・キリスト日本渡来伝説」と共に沸いた話の一つ。

ゴルゴタの丘での処刑を逃れたキリストは、シベリア経由で日本に渡来した。八戸の八太郎に上陸して新郷村の沢口や迷ヶ平で生活したという。この時キリストの郷里で食べていたパンマッツァー)に似せて作ったとも、モーゼ伝説におけるマナだともいう。聖書ではマナは煮ても焼いてもよいとされ、煎餅状にしたものが、現在の南部せんべいの始まりであるという説である。

ただしこの説の場合、マナの正体はだったともいうので現在の南部煎餅の材料(小麦)とは合わない。

明治・大正期

明治・大正時代の時点で既に南部せんべいは北海道・東北六県で広く食べられていた[2]。当時は麦粉に塩を加えて丸く焼くだけのもので非常にシンプルなものであった。明治時代以前は松の木を用いて焼いていたが、大正期には炭火でせんべいを焼くようになった[3]

南部地方の八戸町(現在の青森県八戸市)では明治10年代頃には煎餅店が140店あり、他の業種(呉服店67戸、米商58戸)を大きく上回っており、幅広く地域住民に食されていたことがうかがえる[4]。また、煎餅店だけでなく、各家庭にも煎餅型が数個備えてあり、一般的に南部煎餅が焼かれていた[5]

関係食品

せんべいのみみ

せんべいを丸く仕上げる過程で、型からはみ出してしまった部分は切り落とされるが、この部分を集めた「せんべいのみみ」と呼ばれる食べ物もあり、地元ではこちらも人気がある。

せんべい汁(八戸せんべい汁・南部煎餅汁など)

青森の南部地方と岩手の県北地方の周辺では、醤油仕立ての汁にこれを加えたせんべい汁という料理があり、寒い時期の定番料理として広く親しまれている。煎餅を煮込んで軟らかくすると、同じように小麦粉を原料としたすいとんなどに似た味わいになる。

汁に入れて煮込んでも煮くずれしにくい、用に作られた「おつゆせんべい」もしくは「かやきせんべい」と呼ばれる調理用のせんべいを使用することが多い。お菓子である白せんべいやごませんべいを使用することも稀にある。なお、ピーナッツ入りを使用することは無い。

近年では、八戸せんべい汁研究所が、八戸せんべい汁としてブランド化を図って活動をしており、八戸市を中心とした近隣の居酒屋や飲食店ではせんべい汁を提供する店が増えている。

商標登録

2011年12月現在、「南部せんべい」の名称は、岩手県南部煎餅協同組合が商標登録している。

関連項目

参考文献

  • 「明治・大正の八戸市街図と三戸郡誌」(2002年八戸市)
  • 「新編八戸市史 民俗編」(2010年八戸市)

参考・脚注

[脚注の使い方]
  1. ^ 「新編八戸市史 民俗編」(2010年)八戸市) 300P
  2. ^ 明治・大正の八戸市街図と三戸郡誌」(2002年八戸市) 418P「八戸小記」
  3. ^ 「明治・大正の八戸市街図と三戸郡誌」(2002年八戸市) 418P「八戸小記」
  4. ^ 「「明治・大正の八戸市街図と三戸郡誌」(2002年八戸市) 31P「陸奥国三戸郡大邑誌」
  5. ^ 「新編八戸市史 民俗編」(2010年八戸市) 300P


外部リンク

メーカー

その他

佐々木朋子

佐々木 朋子(ささき ともこ)は、日本作曲家脚本家声優。カタカナのササキトモコ名義で表記されることも。

青森県五戸町生まれ。千葉大学教育学部音楽科卒業。1992年セガ(後のセガゲームス)入社。2000年の分社化に伴いウェーブマスター所属となり、現在はフリー。妹はグラフィックデザイナーの。夫はセガゲームス所属の作曲家の。

ソニックチーム[注釈 1]のビデオゲーム『ナイツシリーズ』やウェーブマスター[注釈 2]のビデオゲーム『ルーマニアシリーズ』の楽曲を手がけた。

近年では妹のササキワカバとのユニット、東京ハイジとしてwebでの映像および楽曲作品の公開や、CMソング等を中心に活動している。

活動

  • セラニポージ
    ゲーム「ROOMMANIA#203」「ニュールーマニア ポロリ青春」に登場する音楽ユニットで、キーボードと作詞作曲を担当。これまでにフルアルバム、リミックス、マキシシングルを含め計6枚のCDを発表しており、うち1枚は「ROOMMANIA#203」のソフトに同梱されている。
    また、ウェーブマスターの前身であるセガ・デジタルメディア制作部にて行われた分科会にて、当時定点カメラのインターネット配信に熱中していた佐々木が出した「同僚の一日に密着する」という内容の企画がROOMMANIA#203の原案になっている。
  • 東京ハイジ
    妹のササキワカバと結成した姉妹ユニットで、姉が文章と音楽、妹がアートワークを手がける。児童書、アニメーション・映像制作、雑貨の制作・インターネットでの通信販売などを行っている。
  • 月いちトモコサン
    自身がパーソナリティと製作を務めるインターネットラジオ番組。通称ツキトモ。内のウェーブマスターの制作番組「」にて月に一度の放送を開始し、ラジオDC終了後はセガが運営するコミュニティサイト「」内のストリーミングコンテンツとして再開。そしてSEGAlinkがセガからセガサミーメディアに移管されたのに伴ってへと、放送局を転々としている。2007年6月、Klapのサービス終了に先んじて最終回を配信。現在、ラジオ番組は製作していない。
  • 「DREAMS DREAMS」
    セガから発売されたセガサターン用アクションゲーム『ナイツ』の主題歌であるこの曲は、佐々木が手がけた英語詞の曲である。また、キッズバージョンのボーカルを、在日外人タレントのジャスミン・アレン(現在の芸名は、ジャスミン茉莉花)が担当している。また、ジャスミンは続編、『ナイツ 〜星降る夜の物語〜』でも同曲のバラードアレンジ版「Dreams Dreams:Sweet Snow」のボーカルを担当しており、佐々木のブログで収録の時、佐々木は「久しぶり‼!」と言ったのに対しジャスミンは呆然としてしまったという。2017年にはセガの音楽ゲーム「チュウニズム」のキャラクター月鈴姉妹の日本語ボーカル曲として佐々木本人の手によって「夢と夢~あの日のメロディ~」として新規にアレンジ楽曲が作られている。

参加作品

以下の作品一覧は、セガ所属時に制作したものと、フリー転身後の楽曲提供を含む。

ゲーム

テレビ番組・CM

  • カレーの国のコバ~ル(キッズステーション
  • シュガシュガルーンテレビ東京
  • とことん見聞録(NHK教育
  • 魔法食堂チャラポンタン(WOWOW
  • おかあさんといっしょ(NHKEテレ
  • 明治さいておいしいモッツァレラ さき歌 ~モッツァレラ星人がやってきた~(明治さいておいしいモッツァレラTVCMソング、東京ハイジ名義)
  • モモモ・モッツァレラ星人アゲイン(明治さいておいしいモッツァレラTVCMソング、東京ハイジ名義)

web

  • じゃがいぬくん テーマソング
  • ポンチャックと暗黒のネリモノ王国
  • おはなし絵本クラブ 「まーだまーだぴっぴっぴ〜三枚のおふだ〜」
  • おはなし絵本クラブ 「カモかみクケコそらのたび」
  • ひなビタ♪(Web連動型音楽配信企画)(いずれも作中のキャラクター「山形まり花」が作詞・作曲したという扱いでの楽曲提供、音楽ゲーム「BEMANIシリーズ」にも収録)
    • 恋とキングコング
    • 走れメロンパン
    • 温故知新でいこっ!
    • neko*neko
    • クラゲファンタジーソーダ
    • じもとっこスイーツ
    • 今夜はパジャマパーティ
  • 湘南二宮町PRキャラクター「ニーノとミーヤ」テーマソング「菜の花畑のニーノ」[注釈 3]

声優

クレジットで確認されたのみ。

関連CD ・DVD

  • セガサターン「NiGHTS」オリジナルサウンドトラック
  • ソニックチームパワープレイ
  • RADIO DC
  • RADIO DC PRESENTS NO.3 真冬に聴くゲーム音楽
  • RADIO DC ポロリ添え~ニュールーマニア・ラジオDC ドッキンぐ計画~
  • ポロリ青春名曲アルバム 増量版
  • クロスワード天国 クロ天のうた ササキトモコと巻き舌一家
  • 西口有香ミニアルバム 「終日」
  • 『DEMO TAPE-1』(サウンドストリートを参照)収録「逆さ戦メリ」「さよなら」
  • カレーの国のコバ〜ル「ドラマチックミニアルバム」
  • シュガシュガルーン キャラクターCD:ロッキンロビン
  • シュガシュガルーン キャラクターCD:ショコラ
  • シュガシュガルーン キャラクターCD:バニラ
  • NiGHTS into dreams... パーフェクトアルバム
  • NiGHTS 星降る夜の物語 Original Soundtrack
  • 怒首領蜂大往生アレンジアルバム
  • メガドライブ ~ラストアクションヒーローズ~
  • THE IDOLM@STER CINDERELLA MASTER jewelries!001(アタシポンコツアンドロイド作詞・作曲)
  • THE IDOLM@STER ANIM@TION MASTER 生っすかSPECIAL 01(きゅんっ!ヴァンパイアガール(M@STER VERSION)作詞・作曲)
  • THE IDOLM@STER MASTER ARTIST 3 05(全力アイドル(M@STER VERSION)作詞・作曲)
  • THE IDOLM@STER CINDERELLA MASTER 038(秘密のトワレ 作詞・作曲)
  • まいにちのこどもうた
  • THE IDOLM@STER CINDERELLA GIRLS LITTLE STARS! キラッ! 満開スマイル
  • まいにちのこどもうた2
  • THE IDOLM@STER CINDERELLA GIRLS STARLIGHT MASTER 15 (フレデリカ、猫やめるよ 作詞・作曲)
  • あんさんぶるスターズ!Ra *bits (メルティ♡キッチン 作詞・作曲)
  • THE IDOLM@STER CINDERELLA GIRLS STARLIGHT MASTER 30 (おねえちゃんデスコ 作詞・作曲)
  • それゆけ!学級委員長(それゆけ!学級委員長 作詞・作曲・編曲、ありふれた毎日の歌 作詞・作曲・編曲[注釈 4]

脚注

[脚注の使い方]

注釈

  1. ^ 現在はセガゲームスの開発一部門
  2. ^ セガゲームスの開発の一部門および音楽音響制作会社だったが現在は再編に伴いセガの子会社のジェイエムエス・ユナイテッドの子会社(セガの孫会社)となっている
  3. ^ 作詞・作曲、東京ハイジおよびササキトモコ名義、キャラクターデザインは妹のササキワカバが担当
  4. ^ 「ありふれた毎日の歌」は佐々木 朋子自身がプロデュースしているユニット「セラニポージ」の同名曲からのリアレンジカバー(元となった原曲はアルバム「メリーゴーラウンドジェイルハウス」に収録)

出典

関連項目

  • 光吉猛修 - ソニックチーム時代の同僚の作曲家で『バーニングレンジャー』の主題歌等のボーカルを担当していた。現在はグループ会社である株式会社セガ・インタラクティブ所属。
  • 瀬上純 - 『ナイツ』と対をなすソニックチーム作品『ソニックシリーズ』の主な作曲家。
  • セラニポージ - ゲーム『ROOMMANIA#203』のために結成された企画ユニット

外部リンク


 

Back to Top
Close