【おいしい新米、育ってます！】令和6年 新米 予約スタート！ | 食べチョク
まだまだ日差しは強いものの、風に秋の訪れを感じるこのごろ。新米の季節が、もうすぐそこまでやってきています。
普段食べているお米もおいしいけれど、やっぱり新米の味わいは格別！限られた時期にしか食べられないものだから、せっかくなら、とびきりおいしい新米をいただきたいですよね。
お米も、実は”新鮮さ”がとっても重要。収穫・精米してから時間が短いほど、お米の豊かな香りとふんわり・もっちりとした食感が楽しめるんです。
毎年食べチョクで新米を楽しんでくださっている方も、食べチョクでお米を買うのははじめての方も、産地直送のとびきりおいしい新米を味わって、自然の恵みを感じませんか。
そもそも新米って？
秋に収穫し、その年の12月31日までに袋詰めされたお米だけが「新米」として販売できます。「新米」は期間限定の食べ物なんですね。
沖縄では6月ごろ、本州では8月〜10月にかけて出回ります。実は、お米も暑さの影響で年々収穫が早まっていて、新米を変える時期も早まってるので、新米をいち早く味わいたいかたは早めのチェックを。
おいしいお米を食べるには、「品種で選ぶ」ことが大切
「お米」は、全国で400を超える種類があると言われています。品種によって食感も味わいも変わるため、せっかく新米を買ったけれど、自分の好みと違った…なんてことは避けたいですよね。
そこで大切なのが 品種で選ぶこと…